🥭 第一次点餐指南
第一次去泰国餐厅怎么点？
第一次去不需要先背完整本菜单。这份指南帮助你比较风味、组合一份容易理解的泰式订单，并说清 CraveLoop 这组六道菜能提供什么、不能代表什么。
01 · 风味地图
泰式料理是什么味道？
泰国菜常在酸、咸、甜、辣和芳香之间寻找平衡，但不是每道菜都把五种味道放到同样强度。泰式炒河粉酸甜带坚果香，冬阴功汤尖锐芳香且常有明显辣味，绿咖喱浓郁又有草本清香，青木瓜沙拉清脆酸辣，马萨曼咖喱则更温暖、偏香料感。鱼露、青柠、罗望子、椰奶和鲜香草各有作用，甜度和辣度会随餐厅变化。
02 · 点餐
一份简单的第一次订单
第一次可以按形式组合：一份面或饭、一份汤或咖喱，再加一道清爽酥脆菜，前提是份量允许。泰式炒河粉是容易理解的面食起点，冬阴功展示酸辣芳香，绿咖喱展示椰奶浓郁，青木瓜沙拉增加清脆感。应询问餐厅自己的辣度标准。有饮食限制时，直接确认鱼露、虾酱、花生和海鲜，即使菜名写着蔬菜也不能自行推断。
03 · 分享
如何组合一桌
两个人应优先制造对比，而不是连续点三份椰奶咖喱：可以用炒河粉配冬阴功，或绿咖喱配米饭和青木瓜沙拉。想以清凉甜味收尾，再加芒果糯米饭。咖喱通常需要配米饭，而炒粉本身已有主食。份量和共享方式会变化，不要默认每道菜都是个人主菜；若是面馆或泰北菜专门店，应跟随菜单的地区重点。
范围说明：餐厅菜单、地区传统、做法和份量都会变化。本页只帮助理解已整理的六道菜，不代表所有泰式厨房。过敏原、配料和饮食限制请直接向餐厅确认。
