🍛 第一次点餐指南
第一次去印度餐厅怎么点？
第一次去不需要先背完整本菜单。这份指南帮助你比较风味、组合一份容易理解的印度订单，并说清 CraveLoop 这组六道菜能提供什么、不能代表什么。
01 · 风味地图
印度料理是什么味道？
印度菜包含众多地区传统，“咖喱味”并不是一个足够准确的类别。黄油鸡以番茄和黄油形成浓郁酱汁，比尔亚尼以香料和米饭层次为主，玛萨拉多萨则用发酵薄脆饼、土豆和酸辣酱形成对比。鹰嘴豆咖喱配炸面包厚重满足，菠菜奶酪则温和。辣度只是一个维度，烘烤香料、酸度、烟火气、乳制品和口感同样重要。
02 · 点餐
一份简单的第一次订单
不要一次点三道相似酱汁菜，可以从不同形式组合：黄油鸡或菠菜奶酪代表酱汁类，比尔亚尼代表米饭类，再搭配面饼或酥脆食物。玛萨拉多萨本身可能就是一大份个人主食，鹰嘴豆咖喱配炸面包也很饱腹。应询问辣度标准以及米饭或面包是否包含；有饮食限制时，直接确认酥油、乳制品、坚果和交叉接触。
03 · 分享
如何组合一桌
两个人在综合餐厅可以共享一道酱汁菜，再选一份比尔亚尼或多萨，并按需要配面饼或米饭，这比重复点两道奶油咖喱更有对比。黄油鸡可搭配多萨的发酵酥脆感，菠菜奶酪可搭配芳香比尔亚尼。面饼、米饭和油炸食物很快就会增加饱腹感，适合逐步加点。地区菜专门店未必提供这种组合，应以店家强项和份量说明为准。
范围说明：餐厅菜单、地区传统、做法和份量都会变化。本页只帮助理解已整理的六道菜，不代表所有印度厨房。过敏原、配料和饮食限制请直接向餐厅确认。
选餐攻略
接着探索
两个人第一次吃印度菜，怎么搭配点餐？
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